为保障校园食品安全，强化学校食堂管理，进一步增强食堂工作人员的安全意识，提升工作责任心与业务技能，3月7日下午我校学召开2024年食堂管理工作会议。校长王志良，副校长张春生参加会议，学校有关部门、餐饮单位负责人、食堂管理人员等参加会议。

　　会上，王志良校长传达了上级食品安全和食堂管理会议相关文件精神。结合学校实际，针对食堂工作提出明确要求：一是严把食品安全关。食堂管理人员和从业人员要严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，严抓食品采购、进货查验、出入库、粗加工、烹饪制作、备餐配送、菜品试尝、食品留样、清洗消毒等全过程安全规范，从业人员严禁带病上岗，食堂随时保持干净整洁有序;二是把好营养健康关。食品管理员要在“菜谱”上下功夫，制定营养健康的食谱并每周进行公示，要丰富膳食品种，提高饭菜质量，确保学生吃好吃饱。

　　副校长张春生强调安全方面要从细节做起，严格食品加工程序，保证吃的安全;服务方面要用心、用情，把所有学生当成自己的孩子对待;工作方面要团结协作，互相支持，努力提高服务质量。

　　学校食品安全关乎全校、关乎社会的稳定，要切实把食堂食品安全工作抓好抓实，不能有丝毫的闪失和懈怠。要坚持“公益性”“非营利性”“服务性”原则，健全制度，责任到人，规范管理。此次会议，进一步明确了学校食堂食品安全监管责任，为保证全校师生吃上放心、健康、安全食品，营造安全、和谐、文明、有序的校园生活环境奠定了坚实基础，做到防患于未然，为孩子们的安全、健康保驾护航。