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食品安全

提升食堂品质 守护舌尖安全
——新北区学校食堂突出问题专项督查
发布时间:2024-01-20   点击:   来源:原创   录入者:高企丰

  为进一步加强我校食堂管理,提升学校食堂服务保障水平和质量,1月17日上午新北区学校食堂突出问题专项治理检查小组来我校进行食堂工作专项检查,督查组实地查看了学校食堂的就餐环境、后厨制作区域、食品储存仓库等场所,认真翻阅工作台账,详细询问食堂自主经营管理规范、食品原材料采购、贮存管理、加工制作、卫生消毒、食品留样等工作情况。

  此次督查重点关注学校食品安全管理制度落实、食品经营资质、从业人员健康管理、食品贮存和加工过程控制、设施设备维护运行、餐具清洗消毒规范、食品加工环境全流程监管等情况。

  校园食品安全直接关系到广大师生的身体健康和生命安全,学校要进一步加强食品安全意识,强化主体责任意识,健全责任体系,完善管理制度,持续加强软硬件设施建设和全流程监管,筑牢校园食品安全防线,切实保障广大师生员工的饮食安全。此次督导调研,是对我校食堂管理工作的督促和警示,我们将以此为契机,进一步提高站位,以加强队伍建设,优化流程管理,不断提升食堂服务品质,全心全意为学生的健康成长保驾护航


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